|
МОРКОВЬ С ТЕКИЛОЙ |
 |
Мексиканская кухня
(горячие закуски)
На 4 порции:
500 г моркови; 4 ст. ложки сливочного масла; 0,25
чайной ложки растертого сушеного укропа;
соль; перец; 0,25 стакана текилы.
 Нарежьте морковь поперек на ломтики
толщиной 0,5 см. Разогрейте масло на
сковороде.
 Положите в масло морковь и обжаривайте в
нем в течение 10 минут, иногда помешивая.
Добавьте укроп, соль и перец. Хорошо
перемешайте. Увеличьте огонь. Полейте
морковь текилой и подожгите. Когда пламя
догорит, перемешайте и немедленно
подавайте на стол. |
|
