| ПЕРЕЖАРЕННЫЕ БОБЫ |  |
 Мексиканская кухня
(вторые блюда)
На 4 порции:2 ст. ложки растительного масла; 0,5 порциибобов-основы; 60 г тертого сыра "кесо-фреско","ланкаширского", "чеширского" или"уэнслидейлского".
 Подогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте бобы и разомните их вилкой до получения густого пюре. Еслипюре слишком липкое, добавьте еще одну ложку растительного масла.
 Подавайте на стол, посыпав тертым сыром. "Пережаренные" бобы также можно подавать без сыра илииспользовать как гарнир к основному блюду. |
|
